毕节臭豆腐直销

    淮南王刘安发明豆腐，在典籍中有许多记述，记载刘安发明豆腐的典籍达45种之多。现简述如下：《辞源》载日：“以豆为之。造法，水浸磨浆，去渣滓，煎成淀以盐卤汁，就釜收之。又有人缸内以石膏末收者。相传为汉淮南王刘安所造。”南宋大理学家朱嘉，作有八首素食诗，其中一-首写道：“种豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮南术，安坐获泉布。”这是现存文献中极早提到豆腐为“淮南术”的。元代吴瑞作的《日用本草》一书道：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”此书记录食物540多种，分米、谷、菜果、离、虫等8类，元朝一部专论食疗的**作。明朝以后，关于豆腐的记载逐渐增多，其主要有：叶子奇作的《草木子杂制篇》，此书写道：“豆腐始于汉淮南王刘安，土之术也。”苏平写的《咏豆腐》一诗日：“传得淮南术比较好，皮肤退尽见精华。”明代出名药物学家李时珍，在他的巨著《本草纲目》中，引用《淮南子》、《淮南万毕术》、《淮南八公相鹤经》，对豆腐有详细的记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料。毕节臭豆腐直销

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是早研发生产豆制品的国家。

西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。*平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!

豆腐起源于汉代淮南王刘安。淮南王刘安,汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王,都寿春42年。刘安养方术之士千人,皆多神仙秘法

鸿宝之道。其门客中,苏非、李尚、田由、晋昌、左吴等八人名气比较大,号称"八公"。八公终日陪刘安在寿春城北山炼求之灵丹妙药,刘安等在炼丹中,偶以石膏点豆浆,经过化学变化而成豆腐。典籍中对刘安发明豆腐有许多记述。记载刘安发明豆腐的典籍多达四五十种。现摘其要者,分述如下 铜仁豆腐直销淮南王刘安发明了豆腐。在以后的两千多年里，豆腐制作逐渐传遍了全中国。

    关于豆腐的制作方法，在明代以后的一些古籍中有不少记载。李时珍的《本草纲目》中，对豆腐的快速制法和凝固剂的使用作了详细阐述：“豆腐之法，凡黑豆黄豆及白豆绿豆之类皆可为之。造法：水浸、破碎、去渣、蒸煮，以盐卤汁或山矾汁或酸醋淀，就釜收入。又有人缸内以石膏末收者。大抵得咸苦酸辛之物，皆可收敛耳。其面上凝结者揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也，气味甘咸寒”。盐卤汁就是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等成分的浓缩溶液；山矾汁是含重水盐类的矿物，如钾矾等；石膏是含水硫酸钙；酸醋是食用醋。现今这些凝固剂的大部分仍然沿用。明代吴氏的《墨娥山录》中有：“凡做豆腐，每黄豆一升，入绿豆一合，用卤水点就，煮时甚筋韧，秘之又秘”。意思是：在做豆腐时，在黄豆中加入十分之一的绿豆，做出来的豆腐特别有韧性。这也是我们现在值得借鉴和研究的。明代诗人苏秉衡写的《豆腐诗》曰：“传得淮南术比较好，皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦缶浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁知得，多在僧家与道家。”诗中对豆腐的发明、制法、特色和食俗予以简明、灵活、形象的描绘，赞叹之情跃然纸上，耐人寻味。

息烽县幺哥豆制品加工坊推荐：豆腐是常见食材，老少皆宜，人们称它为“植物肉”，其不仅营养丰富，对保健身体也有益处，一起来了解食用豆腐的好处，及食用注意事项。

豆腐味甘、性寒、无毒，主治宽中胀气，起到调和脾胃、消除胀满作用。豆腐营养价值高，其中包括维生素、蛋白质、矿物质、蛋黄素、氨基酸等，能补充身体需要。豆腐中的脂肪属于不饱和脂肪酸，是身体必需脂肪，不会引起肥胖。同时，豆腐不含胆固醇，还有能干扰胆固醇吸收的豆固醇、磷脂，*****含量。

豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。

    幺哥豆制品推荐：豆汁与盐卤化合成一-片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名”豆腐”。刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。有了豆腐自然会有豆腐菜。八公山人家，甭说-般家庭主妇，就是十四五岁的娃娃也能做出几样风味各异的豆腐菜。豆腐红遍全国，走向世界。他们取山中"珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一-片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名”豆腐”。刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。有了豆腐自然会有豆腐菜。八公山人家，甭说-般家庭主妇，就是十四五岁的娃娃也能做出几样风味各异的豆腐菜。豆腐红遍全国，走向世界。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。 将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。安顺手工豆干

而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化等患者多吃豆类和豆制品。毕节臭豆腐直销

    豆浆燕麦芝麻豆浆关键词：β－葡聚糖良好提高机体抵抗力材料：黄豆50克，黑芝麻10克，燕麦30克。做法：1．将黄豆预先泡好。2．将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。营养小贴士燕麦含有β葡聚糖，这种纤维素有细菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆，可以增强抵抗力，加速伤口愈合，还能帮助发挥更佳效果。β－葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维，具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高抵抗力等保健功能。燕麦葡聚糖是一种由燕麦胚乳细胞壁中提取的可溶性纤维，由交替的beta-(1,3)和beta-(1,4)糖苷键连接而成的，具有*****的含量，****，防止心血管疾病，预防生病和良好提高机体抵抗力等功能。豆浆杏仁豆浆关键词：维生素E调节非特异性免疫功能预防呼吸道疾病原料：黄豆70克、杏仁20克，水适量。做法：1．将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。2．将泡好的黄豆与杏仁一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待杏仁豆浆制好即可。营养小贴士早在1990年就有医学和营养学**论证，杏仁具有调节非特异性免疫功能的作用，能够增强人体的抵抗力。毕节臭豆腐直销

息烽县幺哥豆制品加工坊是一家幺哥臭豆腐现已成功与贵州省合力超市集团，新力百货集团，遵义市岛内价超市等多家超市合作。赢得了众多顾客的好评。 手撕豆腐，臭豆腐烤豆腐文化。 中华饮食文化源远流长，大浪淘沙淘尽多少风流，古今多少精致小吃出品，皆在历史的尘埃中黯然失色。也唯有臭豆腐，手撕豆腐，烤豆腐。依然在时代浪潮的冲击中默默的传承和发展。 臭豆腐，手撕豆腐，烤豆腐。其民俗气，外陋内秀，平中见奇，源远流长，是一种极具特色的休闲风味小吃。在贵州的街头巷尾。每天都上演着这样一副场景，一副担子。一头小灶油锅，一头木格按板。一小老头从木格取出一块块臭豆腐放入油锅。随着“吱吱”的声响，臭豆腐渐渐变成金黄色。那亦臭亦香的气味把周围的人们都吸引了过来，迫不及待的拿着豆腐串，一口下去。伴随着小嘴被烫得“吸熘哗啦”，脸上却堆满幸福。 臭豆腐，名曰臭，其实不臭。相反有一种独特的香味，颜色嫩黄，质地舒嫩细腻，食之清爽适口，并且还易于保存。有炒食，炸食等多种吃法。城市的大街小巷不难发现这样的小摊。铁炉子上支个烙锅小板凳围在四边，嫩黄的臭豆腐在烙锅里烤着。烤好的豆腐干，佐以辣椒，花椒，食盐或者特制的五香辣椒面，味道更为鲜美。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。强哥小豆腐拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供包浆豆腐，小豆腐，荞灰豆腐，手撕豆腐。强哥小豆腐致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。强哥小豆腐始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。