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饮酱师酒-酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡，而酱香酒，在民间也被称为 酒、中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着 、经济、文化领域的重要地位。它是一种特殊的饮品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中，而酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。为何酱香酒可以如此深入人心呢？ ，就带大家来看一下为何懂酒的人只喝酱香酒其所酿造的茅酒，人称“华茅”。订做定制酒技术指导

白酒是用高粱、米糠、玉米、红薯、稗子等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成，因没有颜色，所以叫白酒。可分为清香型、浓香型、酱香型、米香型和其他香型（凤香型、芝麻香型等）。[3] 含义白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。订做定制酒技术指导不断推动酿酒工艺的发展。

新工艺白酒一提到香精、香料，人们普遍会想到“三精一水”，其实这是错误的观念。我国新工艺白酒的勾兑原料酒精，应符合国标GB10343－2002食用酒精标准要求；香精、香料，须符合GB2760标准；多数添加剂也须符合FCC（美国食品化学品法典FoodChemicalsCodex），FDA（美国食品药品管理局FoodandDrugAdmistraton）规定的，只要企业严格按照标准执行就不会对人体造成伤害。新工艺白酒和纯粮酿造没有本质的区别。纯粮酿造是行业对大型白酒企业传统工艺白酒的一种技术规范，纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段。应严格按照ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系，以及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。使用纯粮固态发酵白酒标志的产品必须有足够的生产能力（如窖池数量等）相匹配。

并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，然后再用舌鼓动口中酒液，使之充分接触上颚、喉膜、颊膜进行辨味，品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽及刺激性等情况，2—3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否剌鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。饮酱师酒好喝不上头，不口渴，并具备较好的收藏价值，无论是拿来收藏还是送礼还是请客，都是非常好的选择，其中的珍藏30年就更是出色，味道好，口感幽雅细腻。使酒中低浮点物质自然蒸发。

一、酱酒的历史查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，《史记》记载：建元六年,大行王恢击东越,东越杀王郢以报.恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越.南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰“道西北牂柯,牂柯江广数里,出番禺城下”.蒙归至长安,问蜀贾人,贾人曰：“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎.夜郎者,临牂柯江,江广百馀步,足以行船.南越以财物役属夜郎,西至同师,然亦不能臣使也.”其中的“枸酱”指的就是酱酒早期的雏形。酱酒为啥这么香?从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，所以香味丰富，是多种香味的复合体。“五藏”酿酒工艺继续传承。广西定制酒技术指导

由分散而交融，方可谓温蕴醇厚之陈酿。订做定制酒技术指导

茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长。据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。1915年，美国旧金山巴拿马万国博览会，茅台酒怒掷酒瓶震国威，荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球。建国后又先后荣获国际金奖，被誉为世界名酒、“祖国之光”。 销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。1984年，*********朱学范为茅台酒题词：国酒茅台，玉液之冠。订做定制酒技术指导